京都・鴨川沿いにある「神戸牛 吉祥吉 京都本店」へ。今回は「神戸牛尽くしの鉄板焼きフルコース 別格霜降り」全9品・13,750円をいただきました。 肉寿司、ローストビーフ、生ハム、ビール煮込み、パートブリック包みなど、前半から異なる調理法の神戸牛料理が続きます。一般的な鉄板焼きとは少し違い、神戸牛とフレンチの技法を組み合わせた変化のある構成でした。 メインは神戸牛の別格霜降りステーキ80g。脂の甘みを楽しめる上質なお肉で、京野菜の鉄板焼きや八代目儀兵衛のご飯、神戸牛のお吸い物まで味わえます。地上8階の店内から眺める鴨川や東山の景色も印象的でした。 ボリュームより質を重視したコースなので、量を求める方には少し物足りないかもしれません。また、ドリンクを追加すると予算は高めになります。 ステーキだけでなく、さまざまな料理で神戸牛を楽しみたい方に向いているお店だと思います。 (Translated by Google) I visited "Kobe Beef Kissho Kichi Kyoto Main Store," located along the Kamo River in Kyoto. This time, I ordered the "Kobe Beef Teppanyaki Full Course: Exceptional Marbled Beef," a 9-course meal for 13,750 yen. The meal began with a variety of Kobe beef dishes prepared using different methods, including meat sushi, roast beef, prosciutto, beer-braised beef, and filo pastry. It differed slightly from typical teppanyaki, offering a varied composition combining Kobe beef with French techniques. The main course was an 80g exceptional marbled Kobe beef steak. This high-quality meat, with its delightful sweetness of fat, was served with teppanyaki Kyoto vegetables, rice from Hachidaime Gihei, and Kobe beef soup. The view of the Kamo River and Higashiyama from the 8th-floor restaurant was also impressive. This course prioritizes quality over quantity, so those seeking large portions might find it a little lacking. Also, adding drinks will increase the price. I think this restaurant is ideal for those who want to enjoy Kobe beef in a variety of dishes, not just steak.