今回いただいたのは、 ●神戸牛鉄板焼き特別フルコース（別格極上赤身）全7品 5つ星ホテル出身の料理長が手掛ける、「神戸牛×フレンチ×京料理」を融合させた贅沢なコースを堪能させていただきました。 まず店内に一歩足を踏み入れると、京都東山や鴨川を一望できる開放感あふれる空間が広がっており、特別な時間が始まる予感に包まれます。カウンター席からは美しい景色を楽しむことができ、落ち着いた和モダンな雰囲気の中でゆったりとお食事ができるのがとても魅力的でした。記念日や接待など、大切なシーンにもぴったりだと感じました。 こちらのお店では、世界に誇る最高級ブランドである神戸牛を一頭買いされており、部位ごとの魅力を最大限に引き出した鉄板焼きを味わうことができます。さらに、京野菜や旬の食材、そして京料理の伝統や季節感を取り入れたお料理の数々は、まさにここでしか味わえない特別な体験です。 コースは全7品で構成されており、前菜からメイン、締めまで一皿一皿が丁寧に仕上げられていました。フレンチのエッセンスが加わることで、見た目の美しさはもちろん、味わいにも奥行きがあり、最後まで飽きることなく楽しめました。 メインの神戸牛鉄板焼きステーキ（別格極上赤身）は、しっとりと柔らかく、噛むほどに旨味が広がる極上の一品です。脂がしつこくなく上品で、素材の良さを存分に感じることができました。目の前の鉄板で焼き上げられるライブ感もあり、五感で楽しめる贅沢な時間を過ごせます。 京都で特別なディナーをお探しの方、神戸牛を存分に堪能したい方にはぜひおすすめしたい一軒です。贅沢な空間と極上のお料理で、心に残るひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 美味しかったです😊 ご馳走様でした🐷 (Translated by Google) The meal we enjoyed this time was: ● Kobe Beef Teppanyaki Special Full Course (Exceptional Premium Lean Meat), 7 Dishes We savored a luxurious course fused with Kobe beef, French cuisine, and Kyoto cuisine, prepared by a chef from a 5-star hotel. Upon entering the restaurant, we were greeted by a spacious and open atmosphere overlooking Kyoto's Higashiyama and Kamo River, creating a sense of anticipation for a special time to come. The counter seats offered stunning views, and the relaxed, modern Japanese atmosphere made for a truly captivating dining experience. It felt perfect for important occasions such as anniversaries or business dinners. This restaurant purchases entire Kobe beef cows, a world-renowned premium brand, allowing you to savor teppanyaki that maximizes the appeal of each cut. Furthermore, the dishes, incorporating Kyoto vegetables, seasonal ingredients, and the traditions and seasonality of Kyoto cuisine, offer a truly unique and special experience. The course consisted of 7 dishes, each meticulously prepared from appetizers to the main course and finale. The addition of French elements not only enhanced the visual appeal but also added depth to the flavor, making it enjoyable from start to finish. The main course, Kobe beef teppanyaki steak (exceptional premium lean cut), was incredibly tender and moist, with the flavor unfolding with every bite. The fat was not greasy but refined, allowing the quality of the ingredients to shine through. The live cooking experience right in front of you on the teppanyaki grill made for a truly luxurious and sensory experience. For those seeking a special dinner in Kyoto, or those who want to fully enjoy Kobe beef, I highly recommend this restaurant. Why not spend a memorable time in a luxurious setting with exquisite cuisine? It was delicious! 😊 Thank you for the wonderful meal! 🐷