台湾から日本旅行に行きました。1月16日のディナー5人で【割烹コース】神戸牛鉄板焼き全7品（部位：別格極上赤身）税込10,890円を予約して訪問しました。5人のうち1人現地で肉から魚に変更したので、料理がかなり遅れて出て来たのは、100歩譲って我慢しましょう。肉はミディアム、ミディアムレアで頼みましたが、固くて噛み切れず、味もびっくりするくらい酷かった。トッピング（ニンニク、粗塩、わさび）と肉は全く合わないものであった。何を持って割烹コースと謳ったのか、付出し程度の物が5品出て来た。 また、ウェイターのサービスは訓練されたものとは言えない。4人は同一メニューだから、同時に出てくると思いきや、３つと１つ又は２つx2回で出された。これは配膳盆を使わなかったから。 デザートのシャーベットは、指の間に脚付きのガラス皿を挟んで、カタカタ鳴らしながら持って来た。スプーンは後でシャーベットに添えるように配られた。受け皿無し。小さなカチ割り氷のようなシャーベットは、一つに凍って固まっており、スプーンで突ついて1／3くらいこぼしてしまった。 １つ良かったのは、若干の値引きサービスを事前に申し出ていながら、手違いで値引するのを忘れていたと、自ら申し出てくれた事だった。正直さは評価するが、「値引きは不要。」と断った。4.8と高評価だが、私がたまたま運が悪かったのだろう。滞在中シェフと思しき男性が、2度挨拶に顔を出したが、応える気にならなかった。 (Translated by Google) I traveled to Japan from Taiwan. On January 16th, we visited for dinner with five people, booking the [Kappo Course] with seven Kobe Beef Teppanyaki dishes (cut: premium lean), priced at 10,890 yen (tax included). One of us switched from meat to fish while we were there, so we'll have to accept the delay. We ordered the meat medium-rare, but it was tough, impossible to chew, and the taste was shockingly terrible. The toppings (garlic, coarse salt, wasabi) didn't go well with the meat. I'm not sure how they could claim it was a Kappo course; five dishes were merely appetizers. Also, the waiter's service was untrained. Since all four of us ordered the same menu, we expected our dishes to arrive at the same time, but instead, three dishes were served, followed by one or two dishes twice. This was because they didn't use serving trays. The dessert sorbet was brought to us on a stemmed glass dish clattering between their fingers. The spoon was handed out later to accompany the sorbet. There was no saucer. The sorbet, like small, cracked ice cubes, was frozen solid in one piece, and when I poked it with the spoon, about a third of it spilled. One good thing was that although I had requested a small discount in advance, the staff member offered to give me a discount, explaining that they had forgotten to do so due to a mistake. I appreciated their honesty, but I declined, saying, "No discount necessary." The hotel has a high rating of 4.8, but perhaps I was just unlucky. During my stay, a man who appeared to be the chef came out twice to greet me, but I didn't feel like responding.