京都の伝統的な調理技術や京野菜をはじめとした独自の食材に、和洋こだわらないテイストや料理の組み合わせ、コース仕立ての料理全てがお客さんの目の前で組み立てられていく、五感全てを刺激するようなプレゼンテーションを融合させた鉄板焼きスタイルのお店🧑‍🍳 祇園情緒を感じさせる街、祇園花見小路にあって1階の鉄板フロアでは前菜からメインのステーキまで全てお客さんの前で仕上げるライブ感を体感できます。 神戸牛鉄板焼き特別コース（別格極上赤身) 全7品 6980円を頂きました！ 🍽️コース内容🍽️ ①神戸牛を使用した前菜 ・神戸牛のしゃぶしゃぶ 京丹波レモンを使ったポン酢ジュレのせ ・うなぎの白焼きと夏野菜のカクテル 夏らしく冷しゃぶにレモンジュレでさっぱりと🍋 神戸牛のしゃぶしゃぶ初めて食べた♡ うなぎも出てきて前菜からいきなり贅沢✨ ②神戸牛を使用した温菜 ・神戸牛100％のハンバーグ 鉄板で焼いてくれます🧑‍🍳 ジューシーな肉汁がたまらない🤤 トマトソースにもよく合います🍅 ③本日の京野菜鉄板焼き ④鉄板焼き神戸牛ステーキ（80ｇ） 部位：イチボ 京野菜は万願寺とうがらし・しめじ・賀茂なす・コーン 神戸牛には塩・わさび醤油・にんにくをお好みで🥩 サーロインに近いイチボの部位を頂きましたがやわらかくてとろける😍 神戸に住んでるものの神戸牛ってなかなか食べないけどやっぱり別格においしい💕 ⑤八代目儀兵衛米のご飯 ⑥神戸牛を使用した白味噌のスープ 儀兵衛のお米はツヤツヤピカピカで粒立ってて久しぶりに食べたけどやっぱりおいしい🌾 白ごはんは＋1100円で神戸牛のガーリックライス、＋1320円で神戸牛スジカレーに変更可能です🧄🍛 お味噌汁にまで贅沢に神戸牛が入っていました🐮 京都らしい白味噌に合う✨ ⑦本日のデザート みかんとマンゴーのグラニテとフルーツ 最後に冷え冷えのグラニテで〆🍊🥭 さっぱりしました✨ 目の前の鉄板で繰り広げられるシェフの華麗な手さばきに胸が高まります🥰 記念日のデートやワンランク上の接待、贅沢ランチにオススメです🩷 (Translated by Google) This teppanyaki-style restaurant combines traditional Kyoto cooking techniques and unique ingredients, including Kyoto vegetables, with a blend of Japanese and Western flavors and combinations. The entire course menu is assembled right before your eyes, creating a presentation that stimulates all five senses. 🧑‍🍳 Located in Gion Hanamikoji, a district brimming with Gion's traditional atmosphere, the first-floor teppanyaki floor offers a lively experience, with everything from appetizers to the main steak prepared right in front of you. We had the Kobe Beef Teppanyaki Special Course (Extraordinary Premium Lean Meat) 7 dishes for just ¥6,980! 🍽️Course Contents🍽️ ① Kobe Beef Appetizer ・Kobe Beef Shabu-Shabu with Kyotanba Lemon Ponzu Jelly ・Shira-Grilled Eel and Summer Vegetable Cocktail A refreshing summer dish with chilled shabu-shabu and lemon jelly🍋 My first time eating Kobe Beef Shabu-Shabu♡ Eel was also served, making the appetizer a luxurious start✨ ② Hot Kobe Beef Dish・100% Kobe Beef Hamburger Grilled on a hot plate 🧑‍🍳 The juicy meat juices are irresistible 🤤 Goes great with tomato sauce 🍅 ③ Today's Kyoto Vegetable Teppanyaki ④ Teppanyaki Kobe Beef Steak (80g) Cut: Aitchbone Kyoto vegetables: Manganji peppers, shimeji mushrooms, Kamo eggplant, and corn Kobe beef with salt, wasabi soy sauce, and garlic to taste 🥩 I had the aitchbone, which is close to the sirloin, and it was so tender and melt-in-your-mouth 😍 Even though I live in Kobe, I don't often eat Kobe beef, but it's still exceptionally delicious 💕 ⑤ Hachidaime Gihee Rice ⑥ White Miso Soup Made with Kobe Beef Gibei's rice is shiny and shiny, with distinct grains. It's been a while since I last ate it, but it's still delicious! 🌾 You can upgrade your white rice to Kobe beef garlic rice for an additional 1,100 yen, or Kobe beef tendon curry for an additional 1,320 yen. 🧄🍛 Even the miso soup was luxuriously filled with Kobe beef. 🐮 It pairs perfectly with Kyoto's signature white miso. ✨ ⑦ Today's Dessert: Mandarin Orange and Mango Granita with Fruit Finished with a chilled granita. 🍊🥭 So refreshing! ✨ Watching the chef's masterful techniques on the hot plate in front of you is thrilling. 🥰 Recommended for anniversary dates, upscale business dinners, and luxurious lunches. 🩷