祇園エリアでは珍しく、11時からの営業で良心的 早めのランチが楽しめるのも魅力的です 店内は落ち着いていて、和モダンな内装が上品で、とっても素敵でした カウンターでシェフが調理する姿を間近で見ながら ゆっくりできたのも良かったです 神戸牛鉄板焼き【ランチショートコース】 を予約 ◎前菜 神戸牛の冷しゃぶ～京檸檬ポン酢～ 鰻の白焼きと夏野菜のカクテルハーブ添え …前菜にふさわしい一品です。まだまだ暑いので さっぱりと素材が楽しめる前菜が嬉しい 前菜から神戸牛と鰻の組み合わせ最高です ◎神戸牛のハンバーグ …お肉の旨味がギュッと詰まっていて、甘みを感じました。 ◎鉄板焼き神戸牛ステーキ …基本は赤身で、霜降り、サーロインなど、 部位変更を申し出たらプラスでできるようです 私は基本で、焼き方はミディアムレアにして もらいました。 お塩、わさび、ニンニク、お醤油など、味変楽しみながらいただけます。 ◎八代目儀兵衛米のご飯 こちらもカレーやガーリックライスに変更が できるみたいです。私は基本の白ごはんにしました。家で八代目儀兵衛米さんのお米をいただき炊いてみましたが、やはりプロが炊くと美味しさが違います。1粒がしっかりした艶やかで甘みのあるお米です。白ごはんだけでお代わりしちゃいそう。 ◎神戸牛のお味噌汁 まったりお肉の旨味たっぷりのお味噌汁です。 ◎デザート 愛媛みかんとマンゴーグラニテ&巨峰 お口直しに最高でした このお値段でこの内容のコースがいただけるなんて最高すぎます。お腹いっぱいになりすぎず、ゆったり贅沢なコースが味わえました。 祇園ランチで穴場のお店です (Translated by Google) Unusually for the Gion area, they open at 11:00 AM, which is quite reasonable. Another attractive feature is the opportunity to enjoy an early lunch. The interior was calm and elegant, with a modern Japanese design. It was also wonderful to be able to relax at the counter and watch the chefs prepare the food up close. I made a reservation for the Kobe Beef Teppanyaki [Lunch Short Course] ◎Appetizer Cold Kobe Beef Shabu-Shabu with Kyoto Lemon Ponzu Shirayaki Eel with Summer Vegetables and Cocktail Herbs ...A perfect appetizer. It's still hot, so I'm happy to have a refreshing appetizer that lets you enjoy the ingredients. The combination of Kobe beef and eel from the appetizer was excellent. ◎Kobe Beef Hamburger ...The meat was packed with flavor and had a hint of sweetness. ◎Teppanyaki Kobe Beef Steak ...The standard is lean, but you can request cuts like marbled or sirloin for an additional fee. I went with the standard, cooked medium rare. Enjoy different flavors like salt, wasabi, garlic, and soy sauce. ◎Yadaime Gihee Rice This can also be changed to curry or garlic rice. I went with the basic white rice. I received and cooked Yadaime Gihee Rice rice at home, and it really is delicious when cooked by a professional. Each grain is firm, glossy, and sweet. I could have had seconds just of the white rice. ◎Kobe Beef Miso Soup This miso soup is rich with the rich flavor of meat. ◎Dessert Ehime Mandarin Oranges, Mango Granita, and Kyoho Grapes A perfect palate cleanser. It's amazing to be able to enjoy this course for this price. I was able to enjoy a luxurious and relaxing meal without feeling too full. This is a hidden gem for Gion lunch.