神戸牛サーロインステーキ
神戸牛の背中の中央部にある部位。赤身との間に適度に脂肪が入り込み、きめ細やかな霜降りが特徴です。ルイ王朝時代時、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。口の中で溶けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。
110ｇ 19,800円
170ｇ 29,700円
230ｇ 39,820円
300ｇ 51,700円
A LA CARTEアラカルト
Scroll down
おすすめメニュー
神戸牛シャトーブリアンステーキ
希少なフィレのなかでも、さらに中央部分の最も厚みがあり肉質のよい部分がシャトーブリアンと呼ばれ、最も希少な部位になります。19世紀フランスの政治家フランソワールネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。
110ｇ 37,180円
170ｇ 55,770円
230ｇ 75,900円
300ｇ 92,950円
A５神戸牛鉄板焼きステーキ
神戸牛サーロインステーキ 110ｇ
¥19,800 (税込)
神戸牛別格霜降り 120ｇ
¥14,080 (税込)
神戸牛別格極上赤身ステーキ 120ｇ
¥11,990 (税込)
神戸牛フィレステーキ 110ｇ
¥29,700 (税込)
神戸牛シャトーブリアンステーキ 110ｇ
¥37,180 (税込)
海鮮鉄板焼き
伊勢海老の鉄板焼き（半尾）
¥13,200 (税込)
ガーリックシュリンプ
¥2,420 (税込)
サーモンステーキ
¥2,860 (税込)
鮪ステーキ
¥2,860 (税込)
海鮮３種盛
¥15,400 (税込)
セット ※上記ステーキと組み合わせてお愉しみ下さい。
Aセット（・京野菜の鉄板焼き ・八代目儀兵衛のご飯 ・神戸牛のスープ）
¥990 (税込)
Bセット（・京野菜の鉄板焼き ・季節の神戸牛温菜 ・季節の神戸牛逸品 ・八代目儀兵衛のご飯 ・神戸牛の肉吸い）
¥2,420 (税込)
神戸牛のガーリックライス
¥1,100 (税込)
神戸牛すじカレー
¥1,320 (税込)
寿司
肉寿司 赤身
¥660 (税込)
肉寿司 中トロ
¥990 (税込)
肉寿司 大トロ
¥1,320 (税込)
肉寿司 3種盛り
¥2,750 (税込)
刺身
神戸牛炙り肉刺し赤身
¥2,420 (税込)
神戸牛炙り肉刺し中トロ
¥3,850 (税込)
神戸牛炙り肉刺し大トロ
¥4,840 (税込)
神戸牛炙り肉刺し３種
¥5,280 (税込)