細い路地の奥に広がる、想像以上に開放的な神戸牛の鉄板焼き店 京都・祇園縄手にある「神戸牛鉄板焼き 祇園縄手 之いち」をランチで訪問しました。 まず印象的だったのは、お店の立地と空間のギャップです。 大きな通りに面した入口は間口が狭く、注意していないと通り過ぎてしまいそうなほど。そこから奥へ進むとお店があります。 さらに店内へ入って驚いたのが、その広さです。奥には広々とした中庭があり、外観からは想像できないほど開放的な空間が広がっていました。 京都らしい奥行きのある建物の特徴を生かしながら、ゆったりと鉄板焼きを楽しめる造りになっています。さらに別室には専用の鉄板を備えた個室もあり、特別な会食などにも利用できそうです。 今回いただいたのは「神戸牛の鉄板焼き ランチショートコース」。全7品で6,980円（税込）からのコースです。 内容は、季節の前菜、神戸牛を使用した温菜、京野菜の鉄板焼き、神戸牛ステーキ80g、ご飯、神戸牛を使用した味噌汁、デザートという構成。 ステーキが80gなので、しっかりお肉を食べたい方には少し物足りないかもしれません。ただ、昼食として軽めに神戸牛の鉄板焼きを楽しみたい方には、選択肢のひとつになると思います。 料理の量はショートコースらしく控えめですが、鉄板焼きならではのパフォーマンスは本格的でした。 目の前でステーキが焼き上げられ、フランベの炎が立ち上がる演出もあり、短いコースだからといって調理の臨場感が省略されることはありません。 また、店内の目立つ場所には神戸牛の認定を示す盾が飾られていました。 料理についても、単にステーキに神戸牛を使用するだけではなく、温菜や味噌汁にも神戸牛を取り入れている点が特徴的です。 一方、ご飯には京都の有名米店「八代目儀兵衛」のオリジナル米を使用。お肉だけでなく、ご飯にもこだわりが感じられる構成でした。 今回の訪問で特に印象に残ったのは、神戸牛そのものに加えて、店内の空間と鉄板焼きの演出です。 入口の狭さからは想像できない開放的な店内は、一度訪れると印象に残ると思います。 ランチショートコースはボリューム重視というよりも、神戸牛の鉄板焼きを比較的手軽に体験したい方向けの内容です。 京都・祇園で、落ち着いた空間と鉄板焼きのライブ感を楽しみたい方におすすめできるお店だと思いました。 (Translated by Google) A surprisingly spacious Kobe beef teppanyaki restaurant nestled at the end of a narrow alley I visited "Kobe Beef Teppanyaki Gion Nawate no Ichi" in Gion Nawate, Kyoto, for lunch. The first thing that struck me was the contrast between the restaurant's location and its spacious interior. The entrance facing the main street is narrow, so much so that you might easily miss it if you're not paying attention. The restaurant is located further inside. What surprised me even more upon entering was its size. A spacious courtyard lies at the back, creating a surprisingly open and airy space, completely unexpected from the exterior. The restaurant takes advantage of the deep, Kyoto-style architecture, creating a relaxed atmosphere perfect for enjoying teppanyaki. Furthermore, there's a private room with its own teppanyaki grill, making it suitable for special occasions. I ordered the "Kobe Beef Teppanyaki Lunch Short Course," a 7-course meal starting from 6,980 yen (including tax). The menu consisted of a seasonal appetizer, a warm dish featuring Kobe beef, teppanyaki of Kyoto vegetables, an 80g Kobe beef steak, rice, miso soup made with Kobe beef, and dessert. Since the steak is only 80g, it might be a little insufficient for those who want a substantial meat dish. However, for those who want to enjoy Kobe beef teppanyaki as a light lunch, it's a viable option. The portion sizes are modest, as is typical for a short course, but the teppanyaki performance was authentic. The steak was cooked right in front of us, and the flambé flames were a spectacular touch; the short course didn't compromise on the immersive cooking experience. Also, a plaque indicating Kobe beef certification was prominently displayed in the restaurant. Regarding the dishes themselves, it's noteworthy that Kobe beef is used not only in the steak, but also in the warm dishes and miso soup. Furthermore, the rice used was an original blend from the famous Kyoto rice shop "Hachidaime Gihei." The menu demonstrated attention to detail not only in the meat, but also in the rice. What particularly impressed me during this visit was not only the Kobe beef itself, but also the restaurant's atmosphere and the teppanyaki cooking process. The spacious interior, which is unexpected given the narrow entrance, is sure to leave a lasting impression. The lunch short course is not so much about volume, but rather geared towards those who want to experience Kobe beef teppanyaki in a relatively casual setting. I would recommend this restaurant to anyone looking to enjoy a relaxed atmosphere and the live experience of teppanyaki cooking in Kyoto's Gion district.