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ローカルガイド

2023年11月23日

Sicuramente un'esperienza da provare. Si seleziona il tipo di taglio dove si può scegliere dal più pregiato al più economico e la grammatura fra le tre opzioni (120/180/300 g) Consiglio di prendere almeno i 180 grammi per poter apprezzare la carne sia sola che con le varie salse (non abbiate paura ad accompagnare il boccone con un pizzico di whasabi). Dopo di che scegliete il "set" di accompagnamento fra i tre disponibili. Molto bello essere seduti al tavolo guardando la piastra dove viene preparata la vostra carne, lo chef vi spiegherà cosa state mangiando e vi guiderà senza essere troppo invadente su come gustarlo. Il prezzo parte da 50/60 euro a testa tasse incluse, ma ne vale la pena, per una cena del genere in Italia paghereste molto di più e non con lo stesso servizio e soprattutto senza rispettare quello che il modo originale di prepare questo tipo di carne.

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